Специалисты интернет-магазина предлагают вниманию покупателей богатый ассортимент копченой рыбы на выбор. Обширный каталог компании представлен качественной и свежей рыбной продукцией в изобилии вкусов и видов рыбы! Благодаря наличию собственного производства, а также тщательному выполнению технологических требований к процессу изготовления продукции и санитарных – к чистоте, на donmare.kh.ua можно купить исключительно вкусную и полезную рыбу по привлекательной цене с гарантией качества.

Несколько слов о технологии копчения рыбы

На специализированных складах всегда имеются в наличии полезные копченые морепродукты нескольких видов. При этом рыбный продукт может быть изготовлен согласно одной из технологий, а именно:

  1. горячего копчения – обработке рыбы посредством дыма с температурой в диапазоне 80-170 °C, преимущество которой заключается в уникальном аромате филе;
  2. холодного копчения –  изготовлении продуктов более длительное время с температурой дыма до 40 °C, преимущество которой заключается в сохранении максимального количества витаминов и других полезных компонентов.

О тонкостях выбора копченой рыбы

Вся копченая рыба, купить которую можно на сайте, обладает отменными вкусовыми качествами и огромной питательной ценностью. Однако, ряд впечатляющих характеристик может касаться только продуктов высокого качества. Именно поэтому вопрос выбора копченой рыбы так важен, ведь товар должен полностью соответствовать высоким стандартам. Чтобы не сомневаться в качестве рыбы, достаточно ориентироваться на 3 простых показателя.

  1. Характерный аромат. Качественные продукты обладают приятным запахом с легкими оттенками древесного дыма.
  2. Оптимальные сроки и условия хранения. Не секрет, что копченая рыба – продукт из категории скоропортящихся, именно поэтому важно употребить его до до истечения срока свежести. Плюс ко всему, сбережению питательных и вкусовых показателей способствует соблюдение правил при хранении рыбы. Нужно помнить, что основные признаки просроченной рыбы представлены дефектами на её поверхности: вмятинами и царапинами.
  3. Уровень качества приготовления. При каждом из вариантов копчения в обязательном порядке должна быть соблюдена технология приготовления. Последняя содержит несколько требований, в виде использования древесного дыма натурального происхождения и тщательной обработки с нужной продолжительностью.

Основной показатель хорошего качества копчения – это наличие следов от подвешивания или остатков веревки. При этом выявить использование жидкого дыма можно по внешнему виду путем небольшого осмотра: поверхность рыбины будет шероховатой с неравномерной окраской и белыми светлыми полосами на боках, как свидетельство несоблюдения технологии.

Подробнее о покупке копченой рыбы в Харькове

Качественная копченая рыба, цена на которую одна из самых низких в городе, может быть куплена крупной и мелкой партией. Специалисты готовы к сотрудничеству с любыми клиентами, другие преимущества покупки заключаются в:

  • наличии внушительного выбора среди скумбрии, сельди и мойвы;
  • гарантии контроля качества продукции по приемлемой стоимости;
  • оперативной и отлаженной работе по отгрузке и доставке;
  • применении передовых технологий при производстве рыбы;
  • использовании только известных и проверенных рецептов.

Качественная копченая рыба от производителя станет хорошей основой для приготовления вкусных блюд, которые порадуют гостей и принесут множество положительных эмоций! Чтобы сделать заказ прямо сейчас, достаточно связаться с менеджером.

Замовити доставку

Будь ласка, перегляньте актуальне меню та наявність позицій магазину і ресторану.

Персональні дані:
Адреса:
Умови оплати:
Що ви бажаєте замовити: *
Умови доставки:

Обробка замовлень з 11:00 до 19:00.

Замовлення, оформлені сьогодні до 19:00, будуть доставлені у зручний для вас час, але не раніше ніж на наступний день з 12:00.

Заказать доставку

Пожалуйста, посмотрите актуальное меню и наличие позиций магазина и ресторана.

Персональные данные:
Адрес:
Условия оплаты:
Что Вы хотите заказать:
Условия доставки:

Обработка заказов с 11:00 до 19:00.

Заказы, оформленные сегодня до 19:00, будут доставлены в удобное для вас время, но не ранее чем на следующий день с 12:00.