Креветки

Абсолютный лидер среди морепродуктов — креветки

Креветки с нежным, сочным вкусом считаются самым любимым деликатесом. Несмотря на разновидность и размер, морепродукт занимает почетное место на праздничном столе. С его помощью готовят вкусные салаты, горячие супы, ароматные соусы. Ракообразные содержат много витаминов, микроэлементов и полезных веществ. К тому же являются источником долголетия и красоты. Правильно приготовленные свежие креветки раскрывают гамму вкусов, каждый кусочек заставляет желать все больше и больше. Главное достоинство креветок — простое и быстрое приготовление. Благодаря чему даже начинающий кулинар осилит экзотические рецепты с креветками.

Разновидности ракообразных: яркая палитра вкусов

В водоемах России насчитывается около 100 разновидностей ракообразных, а по всему миру – более 2000 видов. Как правило, водятся ракообразные в морях, океанах, также встречаются пресноводные рачки.

Популярные разновидности:

  • Атлантическая креветка — знаменита во всем мире. Мясо этого вида креветок розоватого цвета, характеризуется сочным и сладковатым вкусом. Атлантические креветки в качестве ингредиента подойдут для приготовления салатов с морепродуктами, также подаются на стол как самостоятельное блюдо.
  • Большая креветка тигровая — самый популярная разновидность. Кроме больших размеров отметить можно божественный вкус. Из-за видимых полос на хребте получили свое название. Вес одной особи часто достигает 650 грамм. Водятся в Тихом, Индийском океанах, но чаще выращиваются искусственно.
  • Отборная креветка королевская. К этому типу причисляются только рачки крупного размера. Главной отличительной особенностью вида считается большой размер, крупная голова и маленький хвостик.

Мясо королевских креветок подойдет к множеству блюд, и даже в качестве начинки для пиццы. Сырые креветки обжаривают или запекают, сочетают с чесночным соусом, сыром и помидорами.

Чем полезны креветки

Креветка — источник белка, в составе присутствуют витамины A, В-каротин, С, E, D, K, В1, В2, В9, РР и аминокислоты. Мясо рачков содержит в 100 раз больше йода, чем говядина.
Калорийность отварных рачков — 95 ккал. Мясо креветок богато минералами, содержит калий, кальций, цинк, серу, а также: магний, натрий, фосфор, железо, фтор, йод, кобальт, марганец, медь, молибден.

Благодаря такому богатому составу, рачки полезны для работы всего организма, воздействуют и укрепляют:

  • кости и мышцы;
  • сердце и сосуды;
  • мозг и нервы;
  • щитовидную железу;
  • иммунитет.

Особенно важно то, что микроэлементы легко усваиваются организмом. Польза креветок очевидна, побалуйте себя таким важным для организма продуктом.

Советы по выбору ракообразных

Морепродукты в магазинах представлены в свежемороженном, варено-мороженом вариантах или проходят сухую заморозку. Полезные свойства больше всего сохраняются в свежезамороженном варианте, ведь рачки не подвергаются тепловой обработке.

  • Креветки охлажденные по внешнему виду должны быть чуть влажными и упругими. Признаком старости считается сухой панцирь.
  • Черного цвета пятна, находящиеся на спинке или лапках — признак большого возраста или испорченности рачка.
  • Белые полосы свидетельствует о том, что морепродукт переморожен.
  • Зеленые головы говорят о том, что особи продолжительное время питались планктоном. Головы коричневых оттенков указывают на то, что рачок женского пола, к тому же находится в положении и намного полезнее обычных рачков.
  • Желтый, коричневый цвет означает, что продукция долго лежала на складе или в магазине.
  • Ярко-оранжевый, красный цвет говорит о подкрашивании рачков для достижения эффектного товарного вида. Покупать такой товар не рекомендуем.
  • Если ракообразные выглядят как замерзшие комки, это свидетельствует о многократном размораживании, повторном замораживании.

Что влияет на цену креветок

Стоимость рачков зависима от размера. Крупные особи стоят значительно дороже.Цена формируется также с учетом логистики, ведь рачки добываются в разных водоемах.
Более дешевые морепродукты поступают из холодных морей Дании, Канады и Гренландии. Такие рачки выделяются ярко выраженным вкусом и гораздо чаще попадают в рецепты от ведущих ресторанов.

Купить качественные креветки в Харькове

Купить креветки в Харькове и оценить их пользу для организма вы можете в интернет-магазине donmare.kh.ua. Здесь найдете большой ассортимент креветок цена которых приятно удивит. Дон Маре — это прямые поставки морепродуктов со всего мира! Мы гарантируем высокое качество морепродуктов, соответствие европейским стандартам. Ощутите натуральный вкус креветок, заказать деликатес можно с быстрой доставкой.

Морепродукты повышают настроение, продлевают жизнь и укрепляют здоровье! Заказывайте по выгодным ценам, получайте всегда свежие, на 100% натуральные продукты премиум качества!

Замовити доставку

Будь ласка, перегляньте актуальне меню та наявність позицій магазину і ресторану.

Персональні дані:
Адреса:
Умови оплати:
Що ви бажаєте замовити: *
Умови доставки:

Обробка замовлень з 11:00 до 19:00.

Замовлення, оформлені сьогодні до 19:00, будуть доставлені у зручний для вас час, але не раніше ніж на наступний день з 12:00.

Заказать доставку

Пожалуйста, посмотрите актуальное меню и наличие позиций магазина и ресторана.

Персональные данные:
Адрес:
Условия оплаты:
Что Вы хотите заказать:
Условия доставки:

Обработка заказов с 11:00 до 19:00.

Заказы, оформленные сегодня до 19:00, будут доставлены в удобное для вас время, но не ранее чем на следующий день с 12:00.